主料:
腐竹，
100克，
木耳，
50克，
黄瓜，
100克，
胡萝卜，
50克
辅料:
油适量，
盐适量六月鲜特级酱油适量白糖适量，
味精适量，
蒜，
1瓣，
辣椒，
2只木耳炒腐竹的做法步骤
1.准备
主料
食材
2.木耳泡发洗净，去蒂撕小片。
3.腐竹清水泡发至涨发透，切段。
4.胡萝卜、黄瓜洗净切菱形片。
5.蒜切未，辣椒切细丝。
6.锅中热油，5成热时放入蒜、辣椒爆香。
7.放入腐竹、木耳炒散。
8.放入胡萝卜翻炒2分钟。
9.调入盐、六月鲜特级酱油、白糖翻炒。
10.最后放入黄瓜、味精炒匀即可。
小窍门&温馨提示
1 黄瓜片要后放，不然容易变软，吃不出爽脆的口感。
2 腐竹要用清水泡涨发透，没有硬心，才能烹饪。
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